Maandmenu februari 2012

Ons maandmenu van dinsdag tot en met vrijdag.
Aangepast aan het seizoen en de temperturen van het jaar getijde.
Kom langs en maak even tijd om ervan te genieten.
Kijk op het bord in onze zaak voor de seizoens aanbiedingen.

Bier van de maand februari

Brand Imperator

Brand Imperator is het oudste speciaalbier van Brand. Al sinds 1949 gebrouwen als origineel bockbier, maar dan net iets milder. De rijke smaak en kleur dankt Brand Imperator aan een bijzondere blend van gebranden moutsoorten

Het zware en krachtige volmoutige karakter en z'n bijzondere kleur dankt Brand Imperator aan zijn blend van de gebrande moutsoorten van amber, caraviene en münchener mout. 

Smaak

De speciale krachtige moutblend wordt beteugeld door een lichte, prettige hopbitterheid gegeven door de aromatische hop uit het Duitse Hallertau. Imperator is het hele jaar beschikbaar. Omdat het zo succesvol was, heeft Brand besloten het gehele jaar rond dit bier te serveren.

Glas 

Dit glas dat ook wel het "Snifter" glas wordt genoemd is speciaal ontworpen voor de cognacs, whisky's en sherry's onder de bieren. Door de bollende vorm worden de aroma's gevangen in het glas. De bolle onderkant van het glas is zo ontworpen dat het de warmte van uw hand beter geleid. Hierdoor komen de aroma's in het bier beter naar voren. Door de taps toelopende opening van het glas worden de aroma's samen met het koolzuur langere tijd vastgehouden in het glas. Hierdoor komen aroma's geleidelijk en langzaam uw neus binnen en dit is bevorderlijk voor de kwaliteit van dit bier dat vanwege volume en zwaarte veelal een langere consumptie-tijd in beslag neemt.

De bolle vorm zorgt er overigens ook voor dat bij een bepaalde lichtinval de kleur van het bier ten volle tot zijn recht komt.